“學(xué)生餐的食材是通過什么渠道采購的？采購的食材在哪里存放？后廚衛(wèi)生管理制度、消殺記錄都有哪些？......”近日，無為市石澗鎮(zhèn)紀(jì)委聯(lián)合鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所、應(yīng)急管理辦公室等職能部門組成聯(lián)合督察組，深入轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂開展食品安全專項檢查。

“校園餐”事關(guān)學(xué)生身體健康和生命安全。今年以來，該鎮(zhèn)紀(jì)委以群眾身邊不正之風(fēng)與腐敗問題集中整治工作為契機(jī)，聚焦校園餐“小切口”，對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校開展“點(diǎn)穴式”監(jiān)督，充分發(fā)揮紀(jì)檢監(jiān)督職能，全力守護(hù)校園“盤中餐”。

聯(lián)合監(jiān)督檢查組采取不打招呼、實(shí)地走訪的形式，深入轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂，對食品食材采購、貯存、加工、供餐和從業(yè)人員健康管理、食品留樣、餐飲具清洗消毒等方面進(jìn)行了細(xì)致的檢查，詢問了解食品安全管理主體責(zé)任和食堂包保責(zé)任制落實(shí)情況。要求學(xué)校加強(qiáng)對食材配送的質(zhì)量關(guān)、配送關(guān)等監(jiān)督，確保渠道來源正規(guī)可溯，切實(shí)做到全覆蓋無疏漏、全方位無死角，筑牢學(xué)校食品安全防線。

針對督查發(fā)現(xiàn)的問題，現(xiàn)場責(zé)令學(xué)校立行立改，要求鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理部門強(qiáng)化責(zé)任擔(dān)當(dāng)意識，將“學(xué)生餐”安全作為日常監(jiān)督重點(diǎn)，以強(qiáng)監(jiān)督促強(qiáng)監(jiān)管，督促學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)好各項食品安全制度，從源頭上擰緊“安全閥”，讓學(xué)生吃上“放心餐”“放心菜”。截至目前，共開展監(jiān)督檢查4次，發(fā)現(xiàn)并推動整改問題5個。

“學(xué)生飲食健康的‘關(guān)鍵小事’，正是家長們關(guān)注的‘心頭大事’。我們將持續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，堅持‘查改治’一體發(fā)力，以督責(zé)促履責(zé)，真正讓‘學(xué)生餐’成為‘放心餐’，堅決守護(hù)學(xué)生‘舌尖上的安全’。”該鎮(zhèn)紀(jì)委負(fù)責(zé)人表示。